Разбираемся в вопросе, какие фрукты можно есть при сахарном диабете?

Фрукты при диабете

Еще совсем недавно врачи, придерживающиеся постулатов официальной медицины, не рекомендовали больным диабетом употребление фруктов. Это считалось вредным. А главным аргументом такой позиции было то, что фрукты являются настоящей «копилкой» углеводов из числа легких. Такие углеводы способны резко повысить уровень глюкозы в крови. Современные исследования убедительно опровергли это мнение. Сегодня эндокринологи придерживаются практически противоположной точки зрения: фрукты, по их мнению, полезны при диабете, так как способствуют стабилизации состояния здоровья больного.

Главные постулаты диеты больного сахарным диабетом

Диеты больного сахарным диабетомЧеловек, страдающий диабетом, должен придерживаться важных правил в своем питании. Это такие 3 кита рациона:

  1. регулярность в приеме пищи;
  2. контроль калорийности;
  3. контроль состава дневного рациона.

В идеальном варианте диета диабетика должна содержать по белку — 20%, по жирам — 30%, по углеводам 50%. Также диабетики должны держать под постоянным контролем вопрос гликемического индекса продуктов питания (ГИ). В идеале ГИ — это тот уровень, которого достигнет глюкоза в крови, если вы употребили 50 гр. глюкозы и такое же количество углеводов. Получается, что для больного важно и сколько он съел углеводов, и каков их ГИ. Когда разговор ведется о фруктах, то главное, о чем следует думать, это наличие в них природного сахара. Его называют фруктозой. Так вот у фруктозы гликемический индекс равен 20. Следовательно, употребление фруктов не так уж и сильно оказывает влияние на уровень глюкозы.

Фруктоза — ем сколько хочу или нужна норма

ФруктозаОдно время даже бытовало мнение, что фруктоза станет панацеей для диабетиков. В вопросе, какие фрукты можно кушать считалось, что любые и в любом количестве. Новейшие исследования опровергают данное мнение. Если вы будете вводить в рацион слишком много фруктозы и употреблять большое количество фруктов, то высок риск получить ожирение. А дальше пойдет цепочка из повышенного давления, болезней почек и т. д. Во фруктах находятся природные сахара, их употребление в бесконтрольном режиме быстро изменяет липидный профиль. Даже у здорового человека это может стать причиной диабета 2 типа.

А еще фруктоза вызывает повышенный аппетит. Вот почему мы будем говорить о мере и призывать придерживаться нормы употребления фруктозы. Безопасным количеством в сутки для организма человека считается 90 г. фруктозы.

Важно отметить. В последнее время появилась мода на свежевыжатые соки. Некоторые стараются пить их каждый день, никак не ограничивая по количеству употребленного. Эндокринологи бьют тревогу. Среди современных детей отмечается тенденция к росту сахарного диабета. Вот так, на первый взгляд, благое дело оборачивается проблемой. Это еще раз к вопросу о мере.

В чем польза фруктов для диабетиков

Попробуем выделить ключевые для нас моменты, в вопросе полезности фруктов для больных диабетом:

  • наличие витаминов;
  • способность поднимать иммунитет и регулировать обменные процессы в организме;
  • наличие растворимой клетчатки, например, в грушах и яблоках. Попадая в организм, такая клетчатка вступает во взаимодействие с водой и набухает. Это активным образом приводит к снижению глюкозы в крови. Также мягко выводится из организма вредный холестерин;
  • наличие нерастворимой клетчатки. Прекрасный регулятор работы кишечника. Дает чувство насыщения, даже, если вы съели немного. Для больных диабетом это очень важно. Фрукты, богатые клетчаткой, помогут с проблемами ожирения. Только всегда помните о норме. Для клетчатки норма употребления равна 30 г. в день.

Какие запреты есть на фрукты при сахарном диабете

Обсуждая этот вопрос, важно отметить те из них, что в пищу употреблять не рекомендуется. Запретов здесь не много. Диабетикам не разрешается есть бананы, а также запрещен виноград. Естественно, что существует запрет на все фрукты в сиропе, на варенье и сухофрукты. Свежевыжатые соки, из-за большого количества глюкозы, также выводим из рациона. Также глюкозы много в мандаринах. Их вычеркиваем из разрешенного списка.

Расцветали яблоки и груши

Яблоки для диабетиковОтметим, что именно яблоки и груши являются для диабетиков наиболее полезными. Витамины в этих фруктах очень органично сочетаются с клетчаткой. Старайтесь выбирать не самые сладкие сорта. Употребление яблок и груш полезно еще и по причине того, что в них много пектина. О нем стоит поговорить особо. У диабетика обмен веществ нарушен. Пектин способствует нормальному течению обмена веществ. А еще пектин великолепно выводит плохой холестерин, эффективно снижая количество бляшек и даже тромбов, которые атакуют стенки сосудов. Кровоснабжение организма, тем самым, значительно улучшается. Но, пожалуй, главное качество пектина в его способности выводить из нашего организма яды и токсины. А ведь кровь больного диабета отравлена высоким сахаром. Это тоже яд, разрушающий наше тело изнутри.

Вишня

В ней нас больше всего должен интересовать кумарин. Это вещество способно прекрасно рассасывать тромбы сосудов. Также оно препятствует их образованию. А ведь известно, что при диабете, на фоне стремительно прогрессирующего атеросклероза, сосуды способны к активному тромбообразованию. А это очень опасно. Возможны осложнения в виде инсульта.

Цитрусовые

Цитрусовые исключительно богаты клетчаткой, как растворимой, так и нерастворимой. Также цитрусовые — известный кладезь витамина C. Чемпион в этом плане, конечно, грейпфрут. В день можно съедать половинку грейпфрута и один апельсин средних размеров.

Киви

Киви для диабетиковРегулирует вес, снижает уровень глюкозы. Оказывает благотворное влияние на поджелудочную железу. Регулярное употребление киви позволяет держать стенки сосудов в хорошем тонусе. Холестериновые бляшки не образуются.

Арбуз

Диабетик должен учитывать, что 135 гр. арбуза приравнивается к 1-й хлебной единице. Чем дольше арбуз хранился, тем больше в нем сахара. Гликемический индекс 75%. Это достаточно высокий показатель. Очень важно то, что арбуз низкокалориен и содержит много клетчатки. Взвешивая все доводы, можно сказать о том, что 300 гр. арбуза в день — оптимальная доза употребления арбуза.

Дыня

Ситуация, как и с арбузом, требует мер ограничения. Всего 100 гр. дыни приравнивается к 1-й хлебной единице. ГИ дыни равно 65%. Зато в ней мало калорий и огромное количество клетчатки.

Крыжовник, малина

Ягоды обладают великолепными свойствами замедлять процесс старения. Также отличные антиоксиданты. В день можно употребить 1 чашку. Не злоупотребляйте малиной, ввиду того, что она чемпион по содержанию фруктозы.

Смородина

Смородина для диабетиковВыделим, конечно, черную смородину. Она лидер по витамину C. Но также полезны красная и белая. Смородина способна укреплять сосуды и оказывать сильное лимфогонное действие. Рекомендуется листья смородины заваривать и регулярно пить такой напиток.

Клубника

Прекрасно регулирует ритмы сердца. Содержит большое количество калия и магния. Рекомендуется употреблять не более 100-150 гр. в день.

Персик

Также относится к числу разрешенных при диабете фруктов. В день можно съедать не более 1-го плода среднего размера. Это позволит сохранить нормальные показатели сахара в крови.

Авокадо

Содержит низкое количество сахара. Обеспечит организм самыми ценными соединениями.

Польза напитков из плодов

Фруктовые напитки для диабетиковИз напитков можно выделить ежевичный и брусничный. Черничный напиток полезен из ягод и, не менее полезен, из листьев растения. Ну и, безусловно, самым лучшим напитком следует признать из плодов шиповника. Ягоду очень удобно заваривать в термосе, оставив на несколько часов, чтобы напиток хорошенько настоялся.

Еще раз о вопросе количества

Страдая диабетом, больной должен сам научиться сдерживать себя в вопросах количества употребленных фруктов. Иначе уровень глюкозы может повыситься и даже самым значительным образом, что приведет к ухудшению самочувствия. Советуем яблоко и грушу выбирать следующим образом: если фрукт легко помещается на ладони, то он вам подходит. Арбуз и дыня съедают не более 1-го кусочка. Ягоды хорошо отмерять стаканами: не более одного в день.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: